11 trucos extraños para cocinar y limpiar que funcionan

Evite pegarse. Puede resultar exasperante tratar de sacar cosas pegajosas de la taza o cuchara medidora cuando sigues una receta. Rociar una cuchara o taza con aceite de cocina antiadherente antes de medir ayudará a que ingredientes como la miel y el jarabe de arce se deslicen. Si estás haciendo una receta que requiere aceite, mídelo primero y luego llena la misma taza con la sustancia pegajosa y podrás agregarla con facilidad.

Triture la carne en la batidora. Una batidora de pie sirve para algo más que hornear. Esta herramienta de cocina puede triturar fácilmente carne para hacer tacos, cerdo desmenuzado y más. Usando el accesorio de paleta de la batidora, agregue la carne al tazón y desmenúcela a velocidad baja para evitar salpicaduras. Tenga cuidado de no triturar demasiado o convertir la carne en papilla.

Haga que el arroz sobrante quede esponjoso. Recalentar arroz en el microondas puede dar como resultado granos secos y poco apetecibles. Intente calentar arroz en el microondas con un cubito de hielo encima para generar vapor. Cocine por un minuto y retire lo que quede del cubito de hielo (no se derretirá del todo). El resultado es un arroz esponjoso.

Samantha Lande es una escritora colaboradora que cubre historias de interés humano, salud y alimentación para varias publicaciones nacionales. Su trabajo ha aparecido en Real Simple y Allrecipes, en Food Network y más.

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